Tatin de brandade aux deux poivrons

Cuisson des poivrons.
Laver les poivrons et les mettre au four à 250°C pendant environ 45minutes en les retournant à mi-cuisson (leur peau doit gonfler et noircir).

A la sortie du four, mettre les poivrons dans un tupperware fermé pour qu'ils refroidissent, sinon vous ne pourrez pas les peler.

Peler et épépiner les poivrons.

Dans un moule à tarte, répartir les poivrons en alternant les couleurs.

Dans un saladier mélanger la brandade et l'oeuf, rajouter éventuellement un peu de lait si nécessaire pour la détendre, et de l'ail selon vos goûts.

recouvrir les poivrons avec le mélange à base de brandade.

Recouvrir le tout avec la pâte feuilletée en la fronçant autour du moule.

Cuire au four 15 à 20 minutes à 180°c, puis laisser refroidir avant de démouler.

Servir tiède accompagnée d'une salade!