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Tatin de pommes et chou blanc
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Tatin de pommes et chou blanc - Photo par mamouzTatin de pommes et chou blanc - Photo par mamouz@ Mamouz
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Par Mamouzette

Pour changer un peu de la potée !

Ingrédients (8 personnes)

  • Miel de romarin2 c à soupe de miel de romarin
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Pâte feuilletée1 pâte feuilletée
  • Pomme2 grosses pommes
  • Champignon4 champignons
  • Oignon1 gros oignon
  • Échalote1 échalote
  • 500 g de viande hachée mélange
  • Chou blanc½ chou blanc

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Cuire 5 mn les feuilles de chou dans l'eau salée, puis les émincer finement.
    Hacher et faire dorer les oignons et l'échalote, ajouter la viande, les champignons puis le chou, cuire 30 mn.
    Dans une tourtière bien beurrée, ajouter le miel puis les pommes coupées en grosses tranches. Ajouter le mélange viande chou, couvrir avec la pâte. Cuire 35 mn à 210°, puis 20 mn à 180°.

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