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Tatin d'endives au chèvre facile
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Tatin d'endives au chèvre facile - Photo par la cuisine de jujuTatin d'endives au chèvre facile - Photo par la cuisine de juju @ la cuisine de juju
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Par la cuisine de juju

Petit plat du soir simple et rapide qui change des traditionnelles endives au jambon.

Ingrédients

4 personnes
  • BasilicBasilic
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Bûche de fromage de chèvre1 bûche de bûches de fromage de chèvre
  • Échalote1 échalote
  • Endive4 endives
  • Pâte feuilletée1 pâte feuilletée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Peler et couper l'échalote. Dans une cocotte faire revenir l'échalote dans l'huile d'olive.

  2. 2

    Couper les endives en rondelles (ne prenez pas le cœur trop amer) ajouter les dans la cocotte et laisser cuire 15 min à feu doux.

    Préchauffer le four à 180°, mettre une feuille de papier cuisson dans le fond d'un moule à tarte.

  3. 3

     

    Couper la bûche de chèvre en tranches et disposer les morceaux sur le fond de la tarte, ajouter les endives et recouvrir de la pâte, faire quelques trous dans la pâte et enfourner pour 35 min.

    A la sortie du four démouler dans un plat et saupoudrer de basilic ciselé... servir tiède...

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