Recette Tendrons de veau braisés et ses légumes caramélisés - 750g.com

Name: Tendrons de veau braisés et ses légumes caramélisés
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 3 h
Total time: 4 h 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 5 cl de jus de tomates; 10 cl de vin blanc; Sel; Poivre du moulin; 5 cl huile d'olive; Thym; Romarin frais; 1 oignon; 2 échalotes; 4 gousses d'ail en chemise; 4 tendrons de veaux; 30g d'olives noires séchées; 8 pétales de tomates confites; 4 navets nouveaux; 1 grosse carotte; 1 fenouil

Découvrez la recette de Tendrons de veau braisés et ses légumes caramélisés à faire en 90 minutes. - Saler les tendrons et les colorer à l&#039;huile d&#039;olive.  - Ajouter la garniture aromatique et suer.  - Déglacer au vin blanc et réduire.  - Mouiller avec le jus de tomate et le fond blanc de veau.  - Porter à frémissement et rectifier l&#039;

Ingrédients (4 personnes)

Légumes

Préparation

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