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Terrine au fromage maison
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Terrine au fromage maison - Photo par findvTerrine au fromage maison - Photo par findv@ Findv
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Par Henriette Cubilier

Vos convives seront curieux de découvrir le fromage sous cette forme et conquis par le goût exquis du fromage ainsi préparé.

Ingrédients (6 personnes)

  • 100g de noisettes grossièrement hachées 
  • Raisin sec100g de raisins secs
  • Beurre200g de beurre 
  • Fourme d'Ambert250g Fourme D"Ambert 
  • Camembert250g de camembert (au lait cru) 
  • 3 tranches de pain noir de Westphalie (en grande surface au rayon pains de mie) 

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Dans le bol du mixeur mettre la moitié du beurre et la Fourme D'Ambert et mixer pour obtenir un mélange homogène. Ajouter ensuite les noisettes concassées et réservées.

  2. 2

    Faire la même chose avec le camembert, le reste du beurre et ajouter les raisins secs.

  3. 3

    Chemiser une terrine d'un film alimentaire.

  4. 4

    Tapisser le fond de la terrine en plaçant une tranche de pain. Etaler dessus le mélange Fourme D'Ambertet recouvrir d'une deuxième tranche de pain. Mettre alors le mélange au camembert et terminer par une couche de pain. Couvrir et mettre au frais 2 h.

  5. 5

    Pour servir, démouler et couper en tranches accompagnées d'une salade verte. Pour finir... Pour finir : à vous de juger les quantités de tranches que vous voulez faire.

Conseils

Cette recette peut se préparer la veille.

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