Terrine de chevreuil aux trompettes

Hacher les viandes, oignons et ail au hachoir avec la grille à gros trous.

Malaxer en ajoutant les oeufs, les épices, armagnac, maïzena, trompettes émiettées, sel et poivre.

Remplir des terrines, déposer une feuille de laurier et quelques graines de baies de genièvre, faire cuire au bain marie1h 30 thermostat 180°.

Laisser refroidir et réserver au moins 24h au frigo avant dégustation.