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Terrine des amoureux... de fromage !
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Terrine des amoureux... de fromage ! - Photo par CookingFeeLiliTerrine des amoureux... de fromage ! - Photo par CookingFeeLili@ CookingFeeLili
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Avatar de Emilie du blog CookingFeeLili
Par Emilie du blog CookingFeeLili

Voici donc une terrine très très fromagère qui changera du traditionnel chèvre chaud ou du plateau de fromages !

Ingrédients (8 personnes)

  • Noix50g de noix 
  • Amande50g d'amandes
  • 250g de beurre aux cristaux de sel 
  • Camembert250g de camembert (ou brie) 
  • Fourme d'Ambert250g de fourme d'Ambert 
  • Pain aux céréales500g de pain aux céréales 

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Découpez le pain aux céréales en tranches assez fines et faites-les légèrement griller.

  2. 2

    Torréfiez les amandes quelques minutes dans une poêle chaude sans matière grasse.

  3. 3

    Mixez la fourme d'Ambert avec les amandes et la moitié du beurre (125 gr) jusqu'à obtenir une pâte lisse.

  4. 4

    Mixez le camembert avec les noix et le reste de beurre (125 gr) jusqu'à obtenir également une pâte lisse.

  5. 5


    Dans un plat à cake, tapissez le fond du moule avec 1/3 du pain grillé. Étalez la préparation au bleu puis recouvrez du 2ème 1/3 de pain. Déposez par dessus la préparation au camembert et recouvrez avec le reste de pain grillé aux céréales.
    Tassez légèrement et réservez au frais pendant 1 nuit.

  6. 6

    Passez un couteau tout autour du moule à cake et démoulez délicatement. A présenter comme une terrine classique... et à déguster en jolies tranches !

Conseils

DANGER ! Si vous êtes au régime ne regardez pas la recette qui suit ! Pour les autres, vous allez vous régalez !

Commentaires

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