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Terrine toute simple au saumon sauvage, huile d'olive et ciboulette
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Par Marie chioca

Voici une délicieuse terrine de la mer prête en 3 coups de mixeurs et toute légère pour la ligne.C'est vraiment la terrine des vacances, celle que l'on set à l'apéro aux amis ou que l'on emporte en pique-nique au bord de la mer. Celle aussi qui empiète si peu sur la sieste, puisqu'elle ne demande que 5 minutes de préparation !

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 cuil. à café rase de 5 baies moulues
  • Ciboulette1 petite botte de ciboulette
  • Sel ou sel fin10 g de gros sel (1 cuil. à café)
  • Farine1 cuil. à soupe rase de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Huile d'olive4 cuil. à soupe d'huile d'olive
  • Yaourt1 yaourt
  • 500 g de saumon sauvage frais de préférence, surgelé à la rigueur

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Mettre tous les ingrédients sauf la ciboulette dans le bol du mixeur ou du blender. Bien mixer, ajouter la ciboulette finement émincée, verser dans une terrine ou un petit moule à cake et faire cuire 35 minutes à 180°C au bain-marie . C'est prêt !
    Servir bien frais, découpé en tranches ou en petits cubes.

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