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Thon au soyou (Tahiti)
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Avatar de Isabelle B.
Par Isabelle B.

Une recette traditionnelle

Ingrédients (4 personnes)

  • Huile d'oliveHuile d'olives
  • Oignon1 oignon
  • Citron1 citron non traité
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Piment douxPiment doux
  • Sauce sojaSauce au soja
  • Quelques morceaux de thon et pas forcément les plus jolis

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Dans un plat, mélanger 3 ou 4 cuillerées à soupe d'huile d'olives et la même quantité de soyou.

  2. 2

    Disposer vos morceaux de poisson et assaisonner les sans retenue.
    Couper l'oignon en fines tranches. Faire de même avec le citron.

  3. 3

    Laisser mariner au moins 2 heures en retournant les morceaux de temps en temps.

  4. 4

    Cuire à la poêle ou sur le grill. Ainsi préparé, le thon ne sera pas sec.

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