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Tian de Légumes tout en couleurs
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Tian de Légumes tout en couleurs - Photo par stephlRkTian de Légumes tout en couleurs - Photo par stephlRk@ StephlRk
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L
Par L' atelier de Steph et Lolie

Avec ce beau soleil que nous avons en ce moment, j"ai eu une folle envie de faire un Tian de légumes « à ma façon », l"une de mes recettes provençales préférées.Ce Tian va embaumer toute la maison avant de régaler vos papilles!

Ingrédients

4 personnes
  • Beurre30 g de beurre
  • Huile d'olive5 c. à s. d'huile d'olive
  • Origan2 c. à s. d'origan
  • Fleur de selFleur de sel
  • Poivre noir du moulinPoivre noir du moulin
  • Ail6 gousses d'ail
  • Oignon1 oignon
  • Aubergine1 aubergine grosse
  • Tomate3 tomates
  • Courgette ronde2 courgettes rondes
  • Poivron rouge1 poivron rouge

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez votre four à 180°C. Beurrez un plat à gratin.

     

  2. 2

    Épluchez les gousses d'ail et l'oignon. Émincez l'oignon et 2 des 6 gousses d'ail, répartissez-les sur le fond du plat puis enfournez 10 min.

    Lavez les légumes, coupez-les en rondelles puis disposez-les dans le plat, intercalés (tomate, courgette, poivron, tomate, aubergine et ainsi de suite), par rangées, sur l'ail et l'oignon dorés.

  3. 3

    Glissez entre les légumes les 4 gousses d'ail restantes préalablement émincées.

    Salez avec la fleur de sel, poivrez, arrosez d'huile d'olive, et saupoudrez d'origan.

    Enfournez pendant 1 h 30.

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