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Tian provençal au fromage frais
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Tian provençal au fromage frais - Photo par Sophie21Tian provençal au fromage frais - Photo par Sophie21 @ Sophie21
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Par Sophiedu blog Le cahier gourmand de Sophie

Pour accompagner notre barbecue, ce plat était parfait : le Saint Morêt apporte beaucoup de fondant à ce plat de légumes, c'est irrésistible !

Ingrédients

6 personnes
  • Huile d'olive Huile d'olive
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
  • Poivre Poivre
  • Basilic Basilic frais
  • Fromage frais 1 barquette de fromage frais
  • Aubergine 2 aubergines
  • Tomate 6 tomates
  • Courgette 4 courgettes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire dégorger les tomates en tranches au sel.

  2. 2

    Couper les aubergines en rondelles et les faire revenir à la poêle avec un peu d'huile d'olive.

  3. 3

    Les retirer, faire de même avec les courgette. Saler, poivrer.

  4. 4

    Battre le fromage avec le basilic haché.

  5. 5

    Disposer harmonieusement les légumes dans le plat.
    Faire cuire 40 min à 200 °C.

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