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1h 30min
Moyen
Budget moyen
Un moyen original de manger des macaronis.
Ingrédients (6 personnes)
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4 œufs
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1/2 quart de beurre
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1/4 de gruyère râpé
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1/4 de jambon maigre haché très fin
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1/4 de macaronis
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Faire cuire les macaronis (en les gardant un peu fermes).Mélanger le jambon, le gruyère, le beurre et les jaunes d'oeufs pour obtenir une pâte avec les blancs battus en neige.
- 2Graisser un moule à savarin.Faire un lit de macaroni, un lit du mélange et un lit de macaroni.Cuire au bain-marie à four moyen.
- 3
Démouler et servir nappé d'un mélange de sauce tomate et sauce blanche. On peut prendre un moule ordinaire et mettre un verre au milieu pour faire la couronne.
Conseils
Autrefois le 1/4 correspondait à 250 g.
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