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Timbale louplandaise
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Par 750g

Pâtes au vin rouge, chorizo et saucisses fumées

Ingrédients

4 personnes
  • Pâtes600 g de pâtes fraîches
  • AssaisonnementAssaisonnement
  • Coulis de tomate30 cl de coulis de tomate
  • Vin rouge25 cl de vin rouge
  • Chorizo0,5 chorizo
  • Saucisse fumée4 saucisses fumées
  • Oignon1 oignon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Couper les oignons, les saucisses en dés d'1cm et le chorizo en tranches fines.
    Faire revenir le tout dans une casserole.
    Laisser mijoter 10mn à feu moyen.
  2. 2

    Ajouter le vin rouge et coulis de tomate.
    Saler, poivrer et ajouter une pincée d'herbes de provence.

  3. 3

    Laisser mijoter encore 15 à 20 minutes à feu doux.

Conseils

Selon les goûts vous pouvez ajouter du paprika.
Servir avec des pâtes fraîches c'est meilleur.

Commentaires

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