• Connexion
  • Inscription
Tiramisu à la fraise
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.5 / 5 (2 notes)
Je commente cette recette
Vidéo suggérée Tiramisu aux fruits rouges frais et fromage blanc Video 1 sur 15
@ 750g
@ Communauté 750g
@ Cristy
Icone flèche
Icone flèche
Partager
Imprimer
Avatar de Elisabeth sur Saveurs lozérienne
Par Elisabeth sur Saveurs lozérienne

Découvrez la recette fétiche d'Elisabeth sur son blog passionant : Saveurs Lozérienne !

Ingrédients

10 personnes
  • Fraise250 g de fraises
  • Mascarpone250 g de mascarpone
  • Sucre80 g de sucre
  • Oeuf3 oeufs
  • Biscuits à la cuillère10 cuillères de biscuits à la cuillère

Préparation

Préparation :
  1. 1 - Passez les fraises sous un filet d'eau froide, équeutez-les et mélangez-les à 40 g de sucre. Laisser reposer le temps que les fraises rendent du jus.
    2 - Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Faites mousser les jaunes avec le reste du sucre. Ajoutez le mascarpone en fouettant.
    3 - Battez les blancs en neige avec une pincée de sel. Incorporez-les délicatement à la spatule au mélange précédent.
    4 - Trempez les biscuits dans le jus des fraises. Tapissez le fond de vos coupelles avec le biscuit coupé en deux. Recouvrez de fraises. Ajoutez ensuite une couche de crème puis une autre couche de fraises.
    Mettez au réfrigérateur pendant 2 heures minimum.
     

Conseils

Découvrez le portrait blog : Saveurs lozérienne !

Commentaires

Idées de recettes