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Tiramisu à la fraise économique
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Tiramisu à la fraise économique - Photo par tosagaTiramisu à la fraise économique - Photo par tosaga@ Tosaga
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Par Dubourg Delphine

Un délice pour les papilles...

Ingrédients (4 personnes)

  • Biscuit rose de ReimsDes biscuits de Reims
  • Des pralines roses de péférences
  • Sucre100g de sucre
  • Jaune d'oeuf4 jaunes d'œufs
  • Mascarpone250g de mascarpone
  • Arôme de vanille1 c à c d'arôme de vanille
  • Soupe de fraisesSoupe de fraises Andros

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Dans un saladier plongez vos biscuits de Reims dans la soupe de fraise Andros puis les disposez dans des verrines ou des coupes à desserts.

  2. 2

    Dans un autre saladier, mélangez. Les jaunes d'oeufs avec le sucre (blanchir), puis mettez votre mascarpone et votre arôme de vanille et fouettez énergiquement.

  3. 3

    Remplissez vos verrines ou coupes, puis versez un peu de soupe de fraise dessus et disposez vos pralines concassées , réserver au frais jusqu'au moment de servir. Très bon appétit.

Conseils

Le tiramisu est meilleur quand il est préparé la veille.

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