Fouettez le mascarpone avec le sucre et le fromage blanc.

Pelez la pomme et coupez les quartiers en dés.

Émiettez grossièrement les spéculoos.

Préparez vos verres de tiramisu en alternant une couche de spéculoos, une couche de crème, une couche de pomme, une couche de crème et terminez par des dés de pomme.

Saupoudrez de quelques miettes de spéculoos.