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Tiramisu au café classique

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 5/5 (2 votes)
Ruban 100% fiable

Dessert gourmand et facile à réaliser.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge45 min
  • Icone sablier 360 min
  • 620 kcal Nouveau !

Ingrédients

6 personnes
  • 3 oeufs
  • 500 g de mascarpone
  • 15 cl de café
  • 250 g de biscuits à la cuillère
  • 2 c. à s. de cacao
  • 100 g de sucre
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Matériel

  • Batteur à main électrique
  • Maryse
  • Passoire
  • Saladier
  • Bol(s)
  1. Étape 1 :

    Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Mettez les jaunes et le sucre dans un saladier. Battez avec un fouet électrique jusqu'à ce que le mélange soit devenu bien mousseux.

    Icone lentille
  2. Étape 2 :

    Ajoutez le mascarpone dans la saladier, cuillère par cuillère. Battez les blancs d'œufs en neige ferme et incorporez-les délicatement au mélange.

    Icone lentille
  3. Étape 3 :

    Battez les blancs d'œufs en neige ferme et incorporez-les délicatement au mélange .

    Icone lentille
  4. Étape 4 :

    Dans un petit récipient, mettre le café refroidi. Passez rapidement la moitié des biscuits dans le café. Tapissez-en le fond d'un plat large et profond. Couvrez avec la moitié de la préparation à base de mascarpone.

    Icone lentille
  5. Étape 5 :

    Imbibez puis disposez en couche les autres biscuits, ajoutez le reste de crème, lissez. Mettez le dessert au minimum 4 h au frigo ( l'idéal c' est de le préparé la vieille ). Juste avant de servir, saupoudrez de cacao en poudre avec petite passoire.

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Icone ampoule

Conseils

L'idéal c' est de le préparer la vieille pour le lendemain. La mousse sera bien ferme dans ce cas.

Valeurs Nutritionnelles

Estimation pour 1 personne

Nouveau !
620 kcal31% AR*
13.8 g protéines28% AR*
54.1 g sucres21% AR*
42.3 g matières grasses61% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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