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Tiramisu au café classique
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Tiramisu au café classique - Photo par NathyTiramisu au café classique - Photo par Nathy @ Nathy
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Par Nathy

Dessert gourmand et facile à réaliser.

Ingrédients

6 personnes
  • Oeuf3 oeufs
  • Mascarpone500 g de mascarpone
  • Café15 cl de café
  • Biscuits à la cuillère250 g de biscuits à la cuillère
  • Cacao2 c. à s. de cacao
  • Sucre100 g de sucre

Matériel

  • Batteur à main électriqueBatteur à main électrique
  • MaryseMaryse
  • PassoirePassoire
  • SaladierSaladier
  • Bol(s)Bol(s)

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Mettez les jaunes et le sucre dans un saladier. Battez avec un fouet électrique jusqu'à ce que le mélange soit devenu bien mousseux.

  2. 2

    Ajoutez le mascarpone dans la saladier, cuillère par cuillère. Battez les blancs d'œufs en neige ferme et incorporez-les délicatement au mélange.

  3. 3

    Battez les blancs d'œufs en neige ferme et incorporez-les délicatement au mélange .

  4. 4

    Dans un petit récipient, mettre le café refroidi. Passez rapidement la moitié des biscuits dans le café. Tapissez-en le fond d'un plat large et profond. Couvrez avec la moitié de la préparation à base de mascarpone.

  5. 5

    Imbibez puis disposez en couche les autres biscuits, ajoutez le reste de crème, lissez. Mettez le dessert au minimum 4 h au frigo ( l'idéal c' est de le préparé la vieille ). Juste avant de servir, saupoudrez de cacao en poudre avec petite passoire.

Conseils

L'idéal c' est de le préparer la vieille pour le lendemain. La mousse sera bien ferme dans ce cas.

Nutrition

620kcal31% AR*
13.8 gprotéines28% AR*
54.1 gsucres21% AR*
42.3 gmatières grasses61% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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