Tiramisu au chocolat au thermomix

Séparer les blancs des jaunes, réserver les jaunes, mettre les blancs avec 1 pincée de sel dans le bol et programmer 4 min vitesse 4 à 50°C. Réserver dans un saladier.

Une fois votre bol nettoyé, mettre le mascarpone, les jaunes et le sucre, programmer 1 min vitesse 4. Mélanger les blancs au mascarpone.

Dans des verrines, commencer par émietter les spéculos, ajouter la préparation et terminer par ajouter du cacao dessus, mettre au frais.