Pour les fans de tiramisu.
Tiramisu au chocolat au thermomix
Ingrédients (6 personnes)
- 1 pot de 250g de mascarpone
- 4 œufs
- 200g de spéculos
- 50g de cacao type Vanhouten
- 20g de sucre
Matériel
- Robot Vorwerk Thermomix
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Étape 1 :
Séparer les blancs des jaunes, réserver les jaunes, mettre les blancs avec 1 pincée de sel dans le bol et programmer 4 min vitesse 4 à 50°C. Réserver dans un saladier.
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Étape 2 :
Une fois votre bol nettoyé, mettre le mascarpone, les jaunes et le sucre, programmer 1 min vitesse 4. Mélanger les blancs au mascarpone.
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Étape 3 :
Dans des verrines, commencer par émietter les spéculos, ajouter la préparation et terminer par ajouter du cacao dessus, mettre au frais.
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