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Tiramisu aux fraises au thermomix
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3.9 / 5 54 avis
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Avatar de Laura
Par Laura

Idéal en été.

Ingrédients

6 personnes
  • Mascarpone250 g de mascarpone
  • Fraise250 g de fraises
  • Fraise125 g de fraises
  • Sucre50 g de sucre
  • Spéculoos18 spéculoos
  • Coulis
  • Oeuf3 oeufs
  • Sucre120 g de sucre
  • Eau7 cl d'eau

Matériel

  • Robot Vorwerk ThermomixRobot Vorwerk Thermomix

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Coulis
    Mettre les ingrédients dans le bol et mixer 5 minutes vitesse 5 à 90°. Réserver au frais.

  2. 2

    Nettoyer le bol. Mettre les blancs et une pincée de sel et battre 4 minutes vitesse 4 à 37° Réserver. Dans le bol mettre les oeufs, le sucre et mélanger 2 minutes vitesse 4. Ajouter le mascarpone et continuer 25 sec vitesse 4. Mélanger avec une maryse aux blancs.

  3. 3

    Dans vos verrines, mettre des spéculoos, ajouter du coulis et en dernier la préparation au mascarpone. Réserver au frais.

Conseils

Vous pouvez remplacer les fraises par les fruits de votre choix.

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