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Tiramisu bleu aux litchis
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3.7 / 5 3 avis
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V
Par Virginie

Un tiramisu léger bleu azur aux saveurs et couleur inhabituelles

Ingrédients (2 personnes)

  • Litchi1 boîte de litchis au sirop
  • Curaçao
  • 2 p'tits schtroumpfs
  • Oeuf1 œuf
  • Biscuits à la cuillère6 biscuits à la cuillère
  • Faisselle100 g de faisselle
  • Sucre40 g de sucre
  • Mascarpone125 g de mascarpone

Préparation

Préparation :
  1. Pour 2 verres:
    Mettre les litchis dans un bol et le jus à part.
    Egoutter la faisselle.
    Dans 2 saladiers, séparer le blanc d'oeuf du jaune.
    Battre le blanc en neige.
    Dans l'autre saladier, mélanger le jaune d'oeuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le mascarpone puis la faisselle et enfin le blanc en neige.
    Dans une assiette creuse, préparer le mélange pour tremper les biscuits: verser moitié du jus de la boîte de litchis et ajouter 2 cuillères à soupe de curaçao.
    Mettre un litchi au fond de chaque verre avec 1 goutte de curaçao.
    Déposer une couche de crème puis du biscuit trempé dans la sauce bleue...
    Remettre une couche de crème.
    Faire une couche avec des litchis coupés en petits morceaux.
    Recouvrir avec des biscuits humidifiés, coupés également en morceaux.
    Terminer avec une couche de crème.
    Servir bien frais.

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