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Tiramisu café chocolat et crunchs
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Photo par : pitchom
  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge30 min
  • Icone sablier 240 min

Ingrédients (8 personnes)

  • 3 c à s de chocolat amer en poudre
  • 1 pincée de sel
  • Crunchs
  • Café fort
  • 3 c à s sucre poudre
  • Biscuits cuillers
  • 500g de mascarpone
  • 3 c à s sucre glace
  • 6 œufs
  1. Étape 1 :

    Séparer le blancs des jaunes d'oeufs.
    Dans un saladier mettre les jaunes ainsi que le sucre glace et le sucre en poudre.
    Mélanger.
    Ajouter le mascarpone et les blancs montés en neige.

  2. Étape 2 :

    Faire couler un bol de café fort et tremper un à un les biscuits cuillers que vous dressez dans le plat prévu pour le tiramisu.

  3. Étape 3 :

    Par dessus vos biscuits, verser la moitié de la préparation (oeufs, sucre, mascarpone, blancs en neige).

  4. Étape 4 :

    Refaire un étage de biscuits cuillers trempés dans le café.

  5. Étape 5 :

    Dans l'autre moitié du mélange, incorporer 3 c à s de chocolat amer en poudre et la verser sur les biscuits cuillers.

  6. Étape 6 :

    Au dernier moment disperser quelques crunchs.

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Conseils

Mettre les crunchs au dernier moment sur le dessus du tiramisu.

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