Dans un récipient, mélangez le mascarpon et le sucre, puis ajoutez la crème liquide.

Pressez le citron vert, ajoutez le jus obtenez à la préparation précédente.

Coupez les fraises en morceaux.

Pour le dressage : disposez les fraises en morceaux au fond du verre, puis disposez le biscuit (que vous avez préalablement trempé dans un mélange _eau_sirop de grenadine_grand marnier) puis mettez une cuillère de crème au mascarpone. Terminez par une nouvelle couche de fraise et des zestes de citron vert.

Dégustez.