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Tiramisu pomme caramel
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Tiramisu pomme caramel - claudiLMTiramisu pomme caramel - claudiLM@ ClaudiLM
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C
Par Claudie du blog La cuisine de Claudie

Un dessert très simple et gourmand

Ingrédients (2 personnes)

  • Pomme1 pomme
  • Vanille1/2 gousse de vanille
  • 3 à 4 cà café de crème de caramel au beurre salé
  • Café12 cl de café
  • Spéculoos12 spéculos
  • Jaune d'oeuf1 jaune d'œuf
  • Champignon8 cl de crème entière
  • Sucre en poudre ou sucre semoule50 g de sucre en poudre
  • Mascarpone150g de mascarpone

Préparation

  1. 1

    Fouetter le mascarpone avec le sucre et le jaune d'oeuf.

  2. 2

    Monter la crème en chantilly et la mélanger au mascarpone. Réserver au frais.

  3. 3

    Peler et couper la pomme en petits dés puis la faire revenir dans un peu de beurre.

  4. 4

    Rajouter la vanille et laisser cuire jusqu'à ce que les pommes soient fondantes.

  5. 5

    Tremper les spéculos dans le café puis en disposer au fond des verrines.

  6. 6
    Mettre le mélange mascarpone chantilly, des dés de pommes vanillés puis 1 à 2 cà café de crème de caramel continuer les couches en remettant des spéculos et ainsi de suite en terminant par du mascarpone et des pommes vanillés sur le desus.
    Réserver au frais
  7. 7
     

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