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Gâteau italien
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4.3 / 5 3 avis
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Gâteau italien - Photo par lanainBGâteau italien - Photo par lanainB@ LanainB
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A
Par Anais

C'est un très bon gâteau italien.

Ingrédients

8 personnes
  • Café0,5 l de café noir non sucré
  • Cacao amer ou poudre de cacao non sucrée30 g de cacao amer ou poudre de cacao non sucrée
  • Biscuits à la cuillère24 cuillères de biscuits à la cuillère
  • Mascarpone250 g de mascarpone
  • Sucre roux100 g de sucre roux
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • Oeuf3 oeufs (gros)

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes + sucre + sucre vanillé. Rajouter le mascarpone au fouet.

  2. 2

    Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la spatule au mélange précédent.

  3. 3

    Préparer du café noir.

  4. 4

    Mouiller les biscuits dans le café.

  5. 5

    Tapisser le fond du moule avec les biscuits. Recouvrir d'une couche de crème, oeuf, sucre, mascarpone. Alterner biscuits et crème.
    Terminer par une couche de crème. Saupoudrer de cacao.

  6. 6

    Mettre au réfrigérateur 4 heures minimum.

Nutrition

353kcal18% AR*
6.1 gprotéines13% AR*
49.3 gsucres19% AR*
17.1 gmatières grasses25% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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