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Tiropitakia

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De délicieux petits triangles légers et parfumés, d'origine Grec !


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 30 min

Ingrédients (6 personnes)

  • Beurre fondu
  • Sel et poivre
  • Menthe ou persil ciselé
  • 500g de feuilles filo
  • 2 œufs battus
  • 250g de feta
  1. Étape 1 :

    Écrasez la feta avec une fourchette, ajoutez les oeufs battus, la menthe ciselée, le sel et le poivre.

  2. Étape 2 :

    Prendre une feuille filo et la badigeonner au pinceau de beurre fondu.

  3. Étape 3 :

    Ajoutez une seconde feuille de pâte dessus ensuite placez une troisième feuille de pâte filo, sans la recouvrir de beurre, et couper les feuilles ; pour obtenir des bandes d'environ 5 cm de largeur.

  4. Étape 4 :

    Ajoutez un peu de préparation en bas de cette bande, et rabattre l'angle vers le haut, ensuite rabattre vers le bas ; et ainsi de suite de manière à former un triangle.

  5. Étape 5 :

    Répétez l'opération jusqu'à l'épuisement de la pâte filo.

  6. Étape 6 :

    Disposez les tiropitakia sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Icone ampoule

Conseils

Si vous ne trouvez pas de pâte filo, réalisez-les avec des feuilles de brick.

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Commentaires

par contre l'ajout de sel est de trop puisque la feta en contien déjà.

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excellent !!

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