35min
Très facile
Bon marché
Un apéro sans gluten qui ravira petits et grands. Une recette ressortie pour soutenir cette très belle cause d'Action contre la Faim.
Ingrédients
5 gouttes de citron Sel- 4 tomates séchées maison
20g de parmesan râpé (30 si le blanc d'œuf est gros) 1 blanc d'œuf
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Commencer par mettre le four à préchauffer à 120°C. Puis séparer le blanc d'un oeuf. Y ajouter une bonne pincée de sel et 5 gouttes de citron.
- 2
Battre le tout en neige ferme puis tout en continuant à battre plus doucement, incorporer petit à petit le parmesan.
- 3
Terminer en incorporant la moitié des tomates séchées coupées en petit morceaux.
- 4
Mettre le mélange dans une poche à douille et faire de petits palets de 3 cm de diamètre. Déposer le reste des tomates séchées sur le dessus des palets et enfourner pendant 30 min.
- 5
Déguster !