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Toast au saumon maison
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Toast au saumon maison - Photo par BénédictaToast au saumon maison - Photo par Bénédicta @ Bénédicta
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Par Bénédicta

Recettes contenant la sauce tartare Benedicta !

Ingrédients (4 personnes)

  • 4 c à s de Sauce Tartare Bénédicta
  • Pain de mie 4 tranches de pain de mie ou 4 blinis
  • Mâche 100g de mâche
  • Pavé de saumon 400g de saumon (pavé sans peau)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire pocher le saumon dans 1,5 litre d'eau bouillante salée pendant 15 min, ou bien le cuire 6 min au four micro ondes à pleine puissance, dans un récipient compatible et couvert.

  2. 2

    Laver et essorer la mâche.

  3. 3

    Égoutter le saumon.

  4. 4

    Dans un petit saladier, l'écraser grossièrement à l'aide d'une fourchette.

  5. 5

    Ajouter la Sauce Tartare et mélanger.

  6. 6

    Répartir le mélange sur les tranches de pain de mie toastés ou les blinis chauds, ajouter quelques feuilles de mâche, déguster. Vous pouvez aussi couper ces toasts en 4 pour en faire des minis canapés à apéritif.

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