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15min
Très facile
Budget moyen
Par Communauté 750g
Foie gras et confiture de mangue sur toasts briochés
Ingrédients
- Brioche bien fraiche ou pain brioché
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Poivre aux 5 baies
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Fleur de sel
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40 gr de chutney de mangue
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200 gr de foie gras micuit
Préparation
Préparation :
- 1
Coupez délicatement des tranches fines de foie gras.
- 2
Coupez des tranches de pain brioché, faites les grillés des 2 cotés.
- 3
Etalez du chutney de mangue ou confiture de figue sur chaque tranches, posez une tranche de foie gras. Salez, poivrez.
Conseils
Vous pouvez a partir de cette recette,réaliser un pain perdu au foie gras.Pour cela battez 2 oeufs dans une assiette creuse,trempez-y les tranches de pain brioché et faites-les revenir dans une poele avec un peu de beurre.Etalez un peu de confiture de figue ou chutney de mangue sur chaque tranches ,posez une tranche de foie gras sur chaques. Salez, poivrez and go
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