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Toast tropicana
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Par Communauté 750g

Foie gras et confiture de mangue sur toasts briochés

Ingrédients

  • Brioche bien fraiche ou pain brioché
  • Poivre 5 baiesPoivre aux 5 baies
  • Fleur de selFleur de sel
  • Chutney de mangue40 gr de chutney de mangue
  • Foie gras mi-cuit200 gr de foie gras micuit En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Coupez délicatement des tranches fines de foie gras.

  2. 2

    Coupez des tranches de pain brioché, faites les grillés des 2 cotés.

  3. 3

    Etalez du chutney de mangue ou confiture de figue sur chaque tranches, posez une tranche de foie gras. Salez, poivrez.

Conseils

Vous pouvez a partir de cette recette,réaliser un pain perdu au foie gras.Pour cela battez 2 oeufs dans une assiette creuse,trempez-y les tranches de pain brioché et faites-les revenir dans une poele avec un peu de beurre.Etalez un peu de confiture de figue ou chutney de mangue sur chaque tranches ,posez une tranche de foie gras sur chaques. Salez, poivrez and go

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