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Toasts épicés à l'ossau iraty
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Toasts épicés à l'ossau iraty - Photo par bieredToasts épicés à l'ossau iraty - Photo par biered @ biered
B
Par Bière de Noël

Verrines de confiture de cerises noires et ossau iraty.

Ingrédients

  • Pain pain
  • confiture de cerises noires
  • Piment d'Espelette piment d'espelette
  • fromage de brebis type Ossau Iraty

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Détaillez des lamelles de fromage de brebis type Ossau-Iraty.

  2. 2

    Poudrez-les de piment d'Espelette.

  3. 3

    Versez un peu de confiture de cerises noires dans le fond d'une verrine et disposez harmonieusement les lamelles de fromage.

  4. 4

    Accompagnez avec des mouillettes de pain toastées.

Conseils

Ni timide ni exubérant, ce fromage fermier à pâte mi-dure peut être agrémenté d'une touche de poivre ou de cardamome pour rappeler le parfum de la Bière de Noël.

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