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Toasts foie gras caramélisés
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Toasts foie gras caramélisés
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Toasts foie gras caramélisés
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Par Agathe Bloemen

Une belle entrée pour noel Servez immédiatement et dégustez !

accompagné d'un vin blanc

Ingrédients (10 personnes)

  • Sucre en poudre ou sucre semoule4 cuillères à soupe de sucre en poudre extra fin
  • Foie gras mi-cuit250g de foie gras mi-cuit
  • Toast40 toasts

Matériel

  • Couteau à pain
  • Grille painGrille pain

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Sortez le foie gras du frigidaire 30 minutes avant.

  2. 2

    Passez votre couteau sous l'eau chaude.

  3. 3

    Séchez-le.

  4. 4

    Coupez le foie gras en 40 fines tranches.

  5. 5

    Posez chaque tranche de foie grand sur chaque tranche de toast.

  6. 6

    Saupoudrez délicatement et uniformément de sucre en poudre.

  7. 7

    Au grill, faites dorer les toasts 30 secondes à 1 min.

  8. 8

    Servez immédiatement.

Conseils

Vous pouvez également les recouvrir avec ce chutney de mangue maison. 

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