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Tofu aux petits oignons
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@ DE La cuisine PHINE
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Par Delphine du blog DE La cuisine PHINE

Recette simple à réaliser.

Ingrédients (2 personnes)

  • Ail1 gousse d'ail pilée
  • Gingembre1 peu de gingembre
  • Laurier1 feuille de laurier
  • Clou de girofle1 clou de girofle
  • Piment1 c à c de piment ou de paprika
  • Curry1 c à s de curry
  • Oignon250g de petits oignons
  • 1 belle tomate coupée en dés
  • Cumin1/2 c à c de cumin
  • Curcuma1 c à c de curcuma
  • Tofu250g de tofu

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Fendre les oignons en 4.

  2. 2

    Faire chauffer un peu d'huile dans une casserole. Quand l'huile est chaude ajoutez le cumin, la feuille de laurier, le poivre, le clou de girofle et les oignons. Mélangez. Couvrir et laissez cuire 10min en mélangeant de temps en temps.

  3. 3

    Ajoutez le tofu, un peu de sel. Couvrir de nouveau et laissez cuire 6-7min à feu moyen.

  4. 4

    Mettre l'ail, le gingembre, le curcuma, le curry, le paprika, la tomate et 5cl d'eau. Mélangez. Couvrir et laissez cuire 10min.

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