Tofu aux petits oignons

Fendre les oignons en 4.

Faire chauffer un peu d'huile dans une casserole. Quand l'huile est chaude ajoutez le cumin, la feuille de laurier, le poivre, le clou de girofle et les oignons. Mélangez. Couvrir et laissez cuire 10min en mélangeant de temps en temps.

Ajoutez le tofu, un peu de sel. Couvrir de nouveau et laissez cuire 6-7min à feu moyen.

Mettre l'ail, le gingembre, le curcuma, le curry, le paprika, la tomate et 5cl d'eau. Mélangez. Couvrir et laissez cuire 10min.