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Tofu et surimi panés
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Tofu et surimi panés - Photo par laura_cookieTofu et surimi panés - Photo par laura_cookie@ Laura_cookie
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Par Laura_cookie du Blog Délices Cookie's

Petite idée apéritive bien sympathique et bien bonne aussi!

Ingrédients (2 personnes)

  • Oeuf1 œuf
  • CurryDu curry
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Graines de pavotDes graines de pavot
  • Graine de sésameDes graines de sésame
  • Bâtonnet de surimiDes bâtonnets de surimi
  • Du son d'avoine mixé grossièrement
  • 1 bloc de tofu aux herbes potagères

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Egoutter le bloc de tofu et coupez-le en dès.

  2. 2

    Battre l'oeuf avec le sel, poivre et le curry.

  3. 3

    Mettre dans un récipient du son d'avoine, des graines de sésame et des graines de pavot.

  4. 4

    Trempez les dès de tofu dans l'oeuf puis dans le mélange son et graines.

  5. 5

    Cuire 10 min environ à la poêle, à feu doux.

  6. 6

    Faites de même avec les bâtonnets de surimi.

  7. 7

    Servez avec une sauce fromage blanc/carré frais ail et fines herbes et une autre fromage blanc/moutarde.

Conseils

Attention les graines de pavot et de sésame éclatent un peu au moment de la cuisson

Commentaires

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