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Tomates farcies au boulgour et champignons
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Par Sophie

Des tomates farcies qui changent des recettes habituelles, à déguster en entrée.

Ingrédients

4 personnes
  • Origan1 c. à s. d'origan
  • Cumin1 c. à c. de cumin
  • Cannelle1 c. à c. de cannelle
  • Bouillon de volaille1 cube de bouillon de volaille
  • Boulgour100 g de boulgour
  • Champignon de Paris200 g de champignons de Paris
  • Oignon1 oignon
  • Jus de citron1 filet de jus de citron
  • Tomate4 tomates

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Laver les tomates, retirer la chair, saler et retourner les tomates évidées dans une assiette creuse.

  2. 2

    Faire bouillir 50 cl d'eau avec le cube de bouillon.
    Ajouter le boulgour, couvrir et laisser 10 min.

  3. 3

    Décongeler les champignons, les faire revenir avec l'oignon émincé dans une cc d'huile d'olive.

  4. 4

    Ajouter les épices, du poivre.
    Ajouter le boulgour égoutté.

  5. 5

    Garnir les tomates crues de cette farce chaude, surmonter des chapeaux et servir.

Nutrition

142kcal8% AR*
6.3 gprotéines13% AR*
26.2 gsucres11% AR*
1.2 gmatières grasses2% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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