Tomates farcies au chèvre et aux champignons

Retirer leur chapeau et vider les tomates.

Couper le fromage de chèvre en dés.

Faire revenir les lardons et les champignons dans une poêle pendant quelques minutes.

Mélanger les champignons, les lardons et le fromage de chèvre.

Saler et poivrer.

Remplir les tomates de ce mélange.

Ajouter des herbes de Provence.

Remettre le chapeau des tomates.

Enfourner 35 minutes à 210°C.