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Tomates mozzarella au parfum de basilic
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Avatar de Chef Christophe
Par Chef Christophe

Une salade colorée et goûteuse à savourer en période d'été... Ces tomates mozzarella sont parfaites pour accompagner vos barbecues et pique-nique.

Ingrédients

3 personnes
  • Tomate300 g de tomates
  • Mozzarella1 boule de mozzarella
  • Olive noire3 olives noires
  • BasilicFeuille de basilic
  • Huile d'olive3 cl d'huile d'olive
  • Ciboulette1 ciboulette
  • Fleur de selFleur de sel
  • Poivre du moulinPoivre du moulin

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Monder les tomates (facultatif) puis les couper en rondelles. Couper la mozzarella en deux puis en rondelles, de même taille que les tomates.

  2. 2

    Sur une assiette, dresser en cercle la salade en alternant 2 rondelles de tomate, 1 rondelle de mozzarella. Ajouter les feuilles de basilic, les olives, la ciboulette et la fleur de sel. Terminer par un filet d'huile d'olive.

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