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Tomates sur lit de mozzarella et concombre
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Tomates sur lit de mozzarella et concombre - Photo par fenoumTomates sur lit de mozzarella et concombre - Photo par fenoum@ Fenoum
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Par Fenoum

Ou comment réaliser une recette simple, goutûe , et pas chère !

Ingrédients

2 personnes
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Vinaigre balsamiqueVinaigre balsamique
  • Fleur de selFleur de sel
  • Jus de citronJus de citron
  • Mozzarella2 boules de mozzarella
  • Concombre1 concombre
  • Tomate4 tomates

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Découper votre concombre en tranche assez fines. Réserver les dans une marinade huile d' olive, citron et fleur de Sel ( 1 cuillère à soupe d' huile d' olive contre 2 de citron ).

  2. 2

    Émincer votre Mozzarella en petit dés, assaisonnez avec vinaigre balsamique et fleur de sel. Réserver.

  3. 3

    Videz vos tomates et peler les. Émincer les comme la Mozzarella. Assaisonnez les vinaigre balsamique, huile d' olive, fleur de sel.

  4. 4

    Prenez votre emporte pièce ou comme moi votre bout de bouteille en plastique, placer du papier cellophane a l' intérieur et déposer votre concombre, votre mozzarella et vos tomates en tassant bien.

  5. 5
    Refermer votre papier cellophane et réserver au réfrigérateur une trentaine de minutes.
  6. 6

    Démouler la structure en faisant bien attention, verser quelques gouttes de vinaigre balsamique et vous pouvez mettre comme moi des cacahuètes pour apporter du croquant. Bon Appétit !

Conseils

Si vous n' avez pas d' emporte pièce faite comme moi une bouteille en plastique découpée fera l' affaire. Assaisonnez votre plat à chaque étape cela est très important sinon le plat sera assaisonnez que sur le dessus.

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