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Tortilla au maïs et chorizo
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4.5 / 5 2 avis
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Tortilla au maïs et chorizo - Photo par Géant VertTortilla au maïs et chorizo - Photo par Géant Vert @ Géant Vert
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Par Géant Vert

Prenez un apéro en Espagne avec cette jolie recette. Olé !!! 

Ingrédients (4 personnes)

  • Huile 1 boîte de maïs Ma Récolte Extra Tendre Géant Vert™
  • Oeuf 8 œufs
  • Oignon blanc 1 oignon blanc
  • Chorizo 120g de chorizo
  • Fromage râpé 50g de fromage râpé
  • Huile d'olive 2 c à s d'huile d'olive
  • Piment d'Espelette 1 c à c de piment d'Espelette
  • Sel ou sel fin Sel
  • Petits piques en bois

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four à 180°. Égouttez le maïs. Retirez la peau du chorizo et coupez-le en petits dés. Épluchez et émincez finement l’oignon. Faites-le revenir 5 min dans une poêle anti-adhésive avec 2 c. à s. d’huile d’olive. Cassez et fouettez les œufs dans un saladier. Ajoutez le maïs,  le chorizo, l’oignon, le fromage et salez à votre goût. 

  2. 2

    Versez le tout dans un moule à manqué anti-adhésif et enfournez 35 à 40 min. Laissez tiédir, démoulez la tortilla et coupez-la en cubes de 3 cm. Saupoudrez le piment d’Espelette et servez à l’apéritif avec des petits piques en bois.

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