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Photo par : gaubanto
Petite assiette de variété pour passez une bonne soirée entre amis devant un bon match de l'équipe de France


 


Cette recette remporte la 8ème place du concours Apéritif dinatoire organisé, en partenariat avec De Buyer.

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients (2 personnes)

  • 2 Oeufs
  • 200 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Beignets de colins et de crevettes :
  • 1 Sachet de levure
  • 15 cl d'eau
  • Melon
  • Soupe de Melon :
  • Sel
  • Poivre
  • Poire
  • Melon
  • Feuilleté de saucisse de Strasbourg :
  • Mozzarella ( bille)
  • Tomate cerise
  • Pâte feuilletée
  • Saucisse de strasbourg
  • Pommes
  • Brochettes de Fruits frait :
  • Brochette tomate Mozzarella :
  1. Étape 1 :

    Brochette tomate Mozzarella :
    Coupez la tomate en deux, piquez à l'aide d'un cure dent un morceau de la tomate avec une bille de mozza puis l'autre morceau.

  2. Étape 2 :

    Feuilletés de saucisses de Strasbourg :
    Roulez les saucisses dans la pâte feuilleté, puis les couper en petit morceau.
    Cuire à 180 °c jusqu'a l'obtention d'un pâte bien levée et doré.

  3. Étape 3 :

    Brochettes de Fruits frais :
    Epluchez et couper en gros cubes une pommes, une tranche de melon et une poire.
    Piquez le tout à l'aide d'un pique à brochette.

  4. Étape 4 :

    Beignets de colins et de crevettes :
    Confectionnez la pâte à beignets, mélanger la farine, la levure, les oeufs et eau. Découper des cubes de poissons et décortiquez les crevettes.
    Trempez dans la pâte et frire quelques minutes dans une friteuse.

  5. Étape 5 :

    Soupe de melon :
    Epluchez et coupez un melon en petit cubes, puis mixer et servir.
    Bon Appétit et trés bon match.

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