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Tour du monde
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Tour du monde - Photo par gaubantoTour du monde - Photo par gaubanto@ Gaubanto
A
Par Anthony
Petite assiette de variété pour passez une bonne soirée entre amis devant un bon match de l'équipe de France
 
Cette recette remporte la 8ème place du concours Apéritif dinatoire organisé, en partenariat avec De Buyer.

Ingrédients (2 personnes)

  • Oeuf2 Oeufs
  • Farine200 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Beignets de colins et de crevettes :
  • Levure1 Sachet de levure
  • Eau15 cl d'eau
  • MelonMelon
  • Soupe de Melon :
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • PoirePoire
  • MelonMelon
  • Feuilleté de saucisse de Strasbourg :
  • MozzarellaMozzarella ( bille)
  • Tomate ceriseTomate cerise
  • Pâte feuilletéePâte feuilletée
  • Saucisse de strasbourg
  • PommePommes
  • Brochettes de Fruits frait :
  • Brochette tomate Mozzarella :

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Brochette tomate Mozzarella :
    Coupez la tomate en deux, piquez à l'aide d'un cure dent un morceau de la tomate avec une bille de mozza puis l'autre morceau.

  2. 2

    Feuilletés de saucisses de Strasbourg :
    Roulez les saucisses dans la pâte feuilleté, puis les couper en petit morceau.
    Cuire à 180 °c jusqu'a l'obtention d'un pâte bien levée et doré.

  3. 3

    Brochettes de Fruits frais :
    Epluchez et couper en gros cubes une pommes, une tranche de melon et une poire.
    Piquez le tout à l'aide d'un pique à brochette.

  4. 4

    Beignets de colins et de crevettes :
    Confectionnez la pâte à beignets, mélanger la farine, la levure, les oeufs et eau. Découper des cubes de poissons et décortiquez les crevettes.
    Trempez dans la pâte et frire quelques minutes dans une friteuse.

  5. 5

    Soupe de melon :
    Epluchez et coupez un melon en petit cubes, puis mixer et servir.
    Bon Appétit et trés bon match.

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