Tourbillon de mûres au mascarpone

Mixez les mûres puis passer les dans une passoire fine en écrasant pour prélever un coulis sans pépin.

Fouettez le mascarpone avec les sucre et le yaourt, vous pouvez monter la crème en chantilly pour un résultat plus aérien.

Mettre de la préparation dans un verre plus du coulis puis de la préparation puis du coulis et finir avec la préparation. Mettre une petite cuillère au centre de votre verre et tourné-la le long de la parois tout en remontant le long du verre pour avoir cet aspect tourbillon.

Mettre au frais au moins deux heures.