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Tourte à la volaille

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Photo par : katiouz

Restes de volaille de fête de la veille (poulet, poularde, chapon, dinde etc...) émincés, mélangés à des champignons, un oeuf, de la crème fraiche, étalés sur une pâte feuilletée et recouverts d'une autre pâte feuilletée.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients

  • sel, poivre
  • éventuellement fromage rapé
  • la viande de volaille récupérée
  • une petite boite de champignons de Paris
  • un œuf
  • crème fraiche
  • 2 pâtes feuilletées surgelées
  1. Étape 1 :

    Récupérer la viande sur la carcasse ainsi que sur les morceaux restants. Les émincés grossièrement .

  2. Étape 2 :

    Mélanger dans un saladier la viande, l'oeuf, la crème fraiche, les champignons, sel, poivre. Poser la préparation sur la pâte feuilletée dans un moule à tarte et recouvrir de l'autre pâte. Faire une petite cheminée au milieu avec un morceau de carton.

  3. Étape 3 :

    Cuisson 20 mn à 180°.

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Conseils

Saler et poivrer avec modération, la viande ayant déjà été cuisinée.

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