Logo de la boutique de 750gPanier
Mon compte
  • Inscription

Tourte au canard, champignons et légumes

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4/5 (2 votes)
Photo par : sherau

Une bonne tourte pour l'hiver.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge25 min
  • Icone casserole 25 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 2 gousses d'ail haché
  • 1 c à s de persil haché
  • 1 c à s de ciboulettes haché
  • 1 c à s d'huile d'olive
  • 1 œuf pour la dorure
  • 300g de mélange de champignons
  • 2 cuisses de confit de canard
  • 1 carotte
  • 1 petite courgette
  • 2 rouleaux de pâte feuilletée
  1. Étape 1 :

    Éplucher et laver les légumes, les râper; dans un poêle, les faire revenir à feu doux avec l'huile d'olive et la ciboulette pendant 5 à 10 min maxi. Réserver les.

  2. Étape 2 :

    Dans une autre poêle, faire revenir les champignons quelques min jeter l'eau des champignons revenus puis poursuivre la cuisson 5 min avec l'ail et le persil frais haché

  3. Étape 3 :

    Préchauffer le four à 180°.
    Étaler une pâte feuilletée avec son papier sulfurisé dans un plat allant au four, la piquer avec une fourchette et la faire cuire 10 min.

  4. Étape 4 :

    Pendant ce temps émietter la chair des cuisses de canard.

  5. Étape 5 :

    Dans un bol battre l'oeuf
    Sortir la pâte du four, verser y la julienne de légumes, puis les champignons et terminer par le canard, déposer l'autre pâte feuilletée dessus et dore avec l'œuf.
    Poursuivre la cuisson 15 min.

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

Cette recette n'a pas été commentée pour le moment.

Soyez la première personne à commenter cette recette !