45min
Facile
Budget moyen
Entrée ou plat original
Ingrédients
6 personnes
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Sel ou sel fin
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Poivre
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50 g de beurre
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1 foie gras de canard En direct des producteurs sur
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3 pommes Golden
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2 pâtes feuilletées
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Etaler votre première pâte dans un moule à tarte.Faites revenir, à feu doux, les quartiers de pomme dans le beurre. A peine caramélisés, les étaler sur le fond de tarte.
- 2Escalopper le foie gras, et metre ces fines tranches sur les pommes. Recouvrir de l'autre pâte et y faire une cheminée au centre avec un petit bout de Bristol.Mettre au four 200°C, 30 minutes, jusqu'à ce que cela dore.
Conseils
Sortir la tourte du four et attendre à peu près 20 minutes, de manière à ce que le gras du foie soit absorbé et...
Bon appétit !
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