Des restes de viande mélangés avec de la crème, puis cuisinés en tourte...
Ingrédients
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Matériel
Cocotte en fonte
Four traditionnel
Sauteuse
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Préparation
- 1
Découpez vos restes de viandes, découpez l'oignon, l'ail.
- 2
Etalez votre pâte feuilletée au fond des cocottes en gardant de la pâte pour les chapeaux.
- 3
Dans une sauteuse, faites revenir l'oignon, quand il a pris une coloration, ajoutez l'ail, les lardons, les champignons et faites cuire environ 10 minutes en remuant souvent.
- 4
Après les 10 minutes, ajoutez la crême liquide et laissez mijoter 5 à 10 minutes.
- 5
Remplissez les petites cocottes avec ce mélange.
- 6
Dans le reste de pâte, façonnez des couvercles pour vos cocottes et mettez au four environ 20 minutes.
Conseils
Vous pouvez mélanger plusieurs sortes de viande (saucisses, poulet, côtes de porc etc ...)
