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Tourte originale au bœuf haché
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4.5 / 5 4 avis
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Tourte originale au bœuf haché - Photo par Silvia SantucciTourte originale au bœuf haché - Photo par Silvia Santucci @ Silvia Santucci
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Par Nadia Paprikas

On a donné un sacré coup de jeune à cette tourte, non ?

Ingrédients

6 personnes
  • Pâte à pizza 2 pâte à pizza
  • Viande hachée 200 g de viande hachée
  • Emmental rapé 100 g d'emmental rapé
  • Coulis de tomate 10 cl de coulis de tomate
  • Oignon 1 oignon haché
  • Ail 1 gousse d'ail hachées
  • Huile d'olive 3 c. à s. d'huile d'olive
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
  • Poivre Poivre

Matériel

  • Emporte-pièce(s) Emporte-pièce(s)
  • Four traditionnel Four traditionnel
  • Moule à tarte Moule à tarte
  • Poêle Poêle
  • Spatule ou cuillère en bois Spatule ou cuillère en bois
  • Bol(s) Bol(s)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans une poêle, faites revenir l'ail et l'oignon dans l'huile d'olive. Ajoutez progressivement la viande hachée en l'écrasant avec une fourchette. Salez et poivrez.  Ajoutez ensuite le coulis de tomate. Laissez mijoter à feu doux jusqu'à obtenir une sauce très épaisse.

  2. 2

    Laissez complètement refroidir puis ajoutez le fromage râpé. Mélangez et réservez.

  3. 3

    Étalez la première pâte à pizza puis coupez des petits cercles à l'aide d'un emporte-pièce de 6 cm de diamètre.

  4. 4

    Étalez la deuxième pâte à pizza au fond d'un moule à tarte en coupant les bords.

  5. 5

    Mettre 1 cuillère à café de farce au milieu de chaque cercle.

  6. 6

    Pincez les bouts de chaque côté du cercle.

  7. 7

    Déposez-les dans le moule l'un à côté de l'autre.

  8. 8

     Faites cuire la tourte dans un four préchauffé à 180°C pendant 40 minutes.

  9. 9

    Bon appétit :-)

Commentaires

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