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Tourte originale au bœuf haché

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Ruban 100% fiable
Photo par : Silvia Santucci

On a donné un sacré coup de jeune à cette tourte, non ?


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge30 min
  • Icone casserole 40 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 2 pâtes à pizza
  • 200g de viande hachée
  • 100 g d'emmental râpé
  • 10 cl de coulis de tomate
  • 1 oignon haché
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel
  • Poivre
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Matériel

  • Emporte-pièce(s)
  • Four traditionnel
  • Moule à tarte
  • Poêle
  • Spatule ou cuillère en bois
  • Bol(s)
  1. Étape 1 :

    Dans une poêle, faites revenir l'ail et l'oignon dans l'huile d'olive. Ajoutez progressivement la viande hachée en l'écrasant avec une fourchette. Salez et poivrez.  Ajoutez ensuite le coulis de tomate. Laissez mijoter à feu doux jusqu'à obtenir une sauce très épaisse.

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  2. Étape 2 :

    Laissez complètement refroidir puis ajoutez le fromage râpé. Mélangez et réservez.

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  3. Étape 3 :

    Étalez la première pâte à pizza puis coupez des petits cercles à l'aide d'un emporte-pièce de 6 cm de diamètre.

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  4. Étape 4 :

    Étalez la deuxième pâte à pizza au fond d'un moule à tarte en coupant les bords.

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  5. Étape 5 :

    Mettre 1 cuillère à café de farce au milieu de chaque cercle.

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  6. Étape 6 :

    Pincez les bouts de chaque côté du cercle.

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  7. Étape 7 :

    Déposez-les dans le moule l'un à côté de l'autre.

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  8. Étape 8 :

     Faites cuire la tourte dans un four préchauffé à 180°C pendant 40 minutes.

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  9. Étape 9 :

    Bon appétit :-)

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Commentaires

je vais faire ma pâte et étaler plus fin. c'est une bonne idée cet recette.

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