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Tourte originale au bœuf haché
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4.5 / 5 4 avis
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Avatar de Nadia Paprikas
Par Nadia Paprikas

On a donné un sacré coup de jeune à cette tourte, non ?

Ingrédients

6 personnes
  • Pâte à pizza2 pâte à pizza
  • Viande hachée200 g de viande hachée
  • Emmental rapé100 g d'emmental rapé
  • Coulis de tomate10 cl de coulis de tomate
  • Oignon1 oignon haché
  • Ail1 gousse d'ail hachées
  • Huile d'olive3 c. à s. d'huile d'olive
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Emporte-pièce(s)Emporte-pièce(s)
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule à tarteMoule à tarte
  • PoêlePoêle
  • Spatule ou cuillère en boisSpatule ou cuillère en bois
  • Bol(s)Bol(s)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans une poêle, faites revenir l'ail et l'oignon dans l'huile d'olive. Ajoutez progressivement la viande hachée en l'écrasant avec une fourchette. Salez et poivrez.  Ajoutez ensuite le coulis de tomate. Laissez mijoter à feu doux jusqu'à obtenir une sauce très épaisse.

  2. 2

    Laissez complètement refroidir puis ajoutez le fromage râpé. Mélangez et réservez.

  3. 3

    Étalez la première pâte à pizza puis coupez des petits cercles à l'aide d'un emporte-pièce de 6 cm de diamètre.

  4. 4

    Étalez la deuxième pâte à pizza au fond d'un moule à tarte en coupant les bords.

  5. 5

    Mettre 1 cuillère à café de farce au milieu de chaque cercle.

  6. 6

    Pincez les bouts de chaque côté du cercle.

  7. 7

    Déposez-les dans le moule l'un à côté de l'autre.

  8. 8

     Faites cuire la tourte dans un four préchauffé à 180°C pendant 40 minutes.

  9. 9

    Bon appétit :-)

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