Tout chocolat

Faire fondre le chocolat avec le beurre sur feu très doux, au bain marie.

Dans un saladier, travaillez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Mets une pincée de sel dans les blancs d'œufs avant de battre en neige ferme. Incorporez les ensuite délicatement à la pâte.

Beurre le moule et verse la pâte dedans.

Faire cuire 30 minutes a four moyen (150°C, soit thermostat 5).

Le gâteau est prêt, vous pouvez le manger tiède ou froid.

Bon appétit !