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Tranche de gigot, crème à l'ail de Lomagne
Photo par : cympor

Une viande tendre, une sauce crémeuse.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 15 min
  • Icone sablier 15 min

Ingrédients (4 personnes)

  • Poivre
  • Sel
  • 4 gousses d'ail
  • 25 cl de crème
  • 1 tranche de gigot d'agneau par personne
  1. Étape 1 :

    Eplucher les gousses d'ail et les mettre dans la crème. Porter à ébullition et laisser refroidir.

  2. Étape 2 :

    Saisir la viande à la cuisson désirée. Dans le même temps, retirer l'ail de la crème et la laisser épaissir à feu doux. Assaisonner.

  3. Étape 3 :

    Dresser la viande accompagnée des légumes de votre choix et napper le tout de sauce crémeuse.

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