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Tranche de gigot, crème à l'ail de Lomagne
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Tranche de gigot, crème à l'ail de Lomagne
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Par Kashyle

Une viande tendre, une sauce crémeuse.

Ingrédients

4 personnes
  • Gigot d'agneau1 tranche de gigot d'agneau par personne
  • 4 gousses d'ail de Lomagne
  • Crème25 cl de crème
  • PoivrePoivre
  • Sel ou sel finSel ou sel fin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Eplucher les gousses d'ail et les mettre dans la crème. Porter à ébullition et laisser refroidir.

  2. 2

    Saisir la viande à la cuisson désirée. Dans le même temps, retirer l'ail de la crème et la laisser épaissir à feu doux. Assaisonner.

  3. 3

    Dresser la viande accompagnée des légumes de votre choix et napper le tout de sauce crémeuse.

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Bon appétit !

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