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Tranches d'aubergines grillées
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Par Raverdy perrine

Très simple et très sain pour l'organisme.

Ingrédients

2 personnes
  • Aubergine2 aubergines
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • CurryCurry
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Couteau hachoirCouteau hachoir
  • Planche à découperPlanche à découper
  • PoêlePoêle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Coupez les aubergines dans le sens de la longueur en tranches assez fines.
    Badigeonnez-les avec un peu d'huile d'olive.

  2. 2

    Faites chauffer une poêle sans matière grasse, ajoutez les tranches d'aubergines, salez, poivrez et ajoutez du curry.

    Faites griller de chaque coté et servez.

Conseils

Parfait pour accompagner une viande par exemple.
Il faut que les tranches soient assez fines pour cuire vite sans griller!

Commentaires

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