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Travers de porc au coca-cola
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Par Chef Damien

Un mariage étonnement bon et original.

Ingrédients

6 personnes
  • Travers de porc1 kg de travers de porc
  • Coca-cola1 l de coca-cola
  • Ail4 gousses d'ail
  • Laurier1 feuille de laurier
  • Poivre du moulinPoivre du moulin

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Plat à gratinPlat à gratin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un plat à four disposez le travers de porc, la feuille de laurier, les gousses d'ail et quelques tours de moulin à poivre.

  2. 2

    Recouvrir de coca-cola et enfournez dans un four à 140°C pendant 4 à 6H selon la taille de vos travers.

Le conseil de Chef Damien

La cuisson dépend de la taille du travers de porc.

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