Travers de porc grillé au carvi, riz aux noix de cajou

Couper les travers de porc en morceaux. Les faire saisir à la poêle dans l'huile d'olive.
Une fois dorés, ajouter le miel, la sauce soja, les graines de carvi, du sel et du poivre. Laisser cuire 15 à 20 min en les retournant régulièrement jusqu'à ce qu'ils soient bien grillés.

Cuire le riz à l'eau, puis l'égoutter.
Faire griller les noix de cajou et les pistaches à la poêle. Les ajouter dans le riz avec les raisins. Faire chauffer le tout dans une poêle sur feu vif, servir avec les travers grillés.