Travers de porc marinés au barbecue

Amateur de barbecue, vous avez envie de préparer des travers de porc ? Cette recette est un jeu d'enfant. Aujourd'hui, nous vous proposons de préparer une marinade sucrée salée à base sauce barbecue au Coca-Cola. La veille barbecue, vous allez déposer des petits morceaux de piments rouge, du thym, du paprika sur votre travers de porc. Puis, recouvrez le tout avec votre boisson gazeuse. Laissez reposer le tout au frigidaire pendant une nuit (12 heures). Si vous le pouvez, retournez les travers de porc de temps en temps. Le lendemain, vous allez faire cuire vos travers de porc marinés pendant 45 min sur les braises. Si vous en avez, vous pouvez parsemer vos travers de porc avec un peu de piment d'Espelette.