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50min
Facile
Bon marché
Une marinade au Cola pour une viande caramélisée, plus moelleuse et savoureuse. Le tout cuit et grillé au barbecue.
Ingrédients
4 personnes
- 1,2 kg de travers de porc
- 1 l de coca-cola
- 2 c. à s. de paprika
- 2 branches de thym
- 1 branche de romarin
- 1 piment rouge
- 10 cl de whisky (facultatif)
Matériel
- Barbecue
- Plat à gratin
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Dans un plat, déposer le travers de porc entier, ajouter le piments coupé en deux, le thym, le romarin, le paprika, le whisky et terminer par le Cola pour couvrir à hauteur.
Dans l'idéal, le faire mariner toute la nuit et le retourner toutes les heures.
- 2
Allumer le barbecue, laisser colorer la viande et laisser cuire 45 minutes en arrosant de marinade de temps en temps.
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